libcats.org
Главная

Технология солода и пива

Технология солода и пива

,
Во всеобъемлющем пособии-справочнике, выдержавшем 8 изданий за рубежом и переведенном на многие языки, составленном известным немецким специалистом, содержатся сведения, необходимые для работы любового пивовара. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого сырья, оборудование, вопросы оценки качества пива. Большое внимание уделено проблемам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные виды тары. Книга, известная среди специалистов как своего рода "Библия пивовара ", должна способствовать повышению эффективности работы отечественных пивоваренных заводов и улушению качества российского пива. Книги по теме: "Домашняя лаборатория " 10-2007
Популярные книги за неделю:
#5

ВАЗ 2110i, -2111i, -2112i

Категория: civil, civil, transport
57.35 Mb
Только что пользователи скачали эти книги: