|
libcats.org
Блюда русской кухни. Набор из 18 цветных открыток с рецептамиН. КовалевНа первой сторонке обложки: КИСЕЛЬ ИЗ ЯГОД
На 4 порции. Клюква, брусника, смородина черная или красная, крыжовник 1?1.5 стакана, вода ? 1 л, сахар ? неполный стакан, крахмал ? 2 ст. ложки. Ягоды перебирают, промывают, протирают, сок сливают в стеклянную банку и хранят на холоде. Выжимки заливают водой, варят и процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения и, помешивая, добавляют подготовленный крахмал (разведенный частью холодного отвара), вливают сок и, помешивая, вновь доводят до кипения. Для получения густых киселей крахмала берут в два раза больше. Содержание: 1. Маринованные закуски 2. Винегрет 3. Сельдь по-русски 4. Яйца рубленые с чесноком 5. Борщ московский 6. Лапша домашняя 7. Уха ростовская 8. Пельмени сибирские 9. Мясо, жаренное крупными кусками 10. Котлеты свиные натуральные 11. Солянка мясная на сковороде 12. Рыба отварная с хреном 13. Рыба, припущенная в рассоле 14. Кабачки фаршированные 15. Репа фаршированная 16. Грибы в сметане 17. Каша гурьевская 18. Пирог, пирожки
Популярные книги за неделю:
#3
Самодельные детали для сельского радиоприемникаАвторы: З.Б.Гинзбург, Ф.И.Тарасов.Категория: радиоэлектроника
1.40 Mb
#10
Вероятность и статистика. 10-11 классыБродский И.Л., Мешавкина О.С.Категория: M_Mathematics, MSch_School-level
1.24 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
#7
Селькупскайа грамматика: Селькупский (остяко-самоедский) язык, Volume 4Георгий Николаевич Прокофьев
7.49 Mb
|
|