Народная кухня КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Название: Народная кухняАвтор: Кочерга А.И.Издательство: УрожайГод: 1994Страниц: 432Формат: pdfРазмер: 10.3 MbВ книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью «рациональности» той или иной представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции. Книга адресована широкому кругу читателей. 85 1 2 3 4 5
