Книга Управление персоналом в гостеприимстве Управление персоналом в гостеприимстве Книги Управление персоналом Автор: Райли М. Год издания: 2005 Формат: pdf Издат.:— М.: ЮНИТИ-ДАНА Страниц: 191 Размер: 1.22 Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.
