;Консервирование КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Название: Консервирование Автор: Пер. с англ. - А. Чекмарёва Издательство: ТерраГод: 1997 Страниц: 168 ISBN: 5-300-01115-0 Формат: PDF Размер: 50 Mб Язык: русский Серия: Хорошая кухня От издателяЭто издание продолжает серию "Хорошая кухня". Консервирование - это искусство воскрешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации привлекут внимание не только молодых хозяек, но и опытных специалистов. Содержание книги:1. Глубокая заморозка2. Бутилирование3. Соление, сушение, хранение под слоем жира4. Сахар5. Уксус и спирт6. Антология рецептов turbobit.netuploading.com.com 85
