В данном пособии изложена физическая трактовка понятия температуры, описаны принципы построения температурных шкал. Специальные разделы посвящены изложению физических основ методов получения температур в широком диапазоне - от ''гелиевых'' до ''плазменных'', а также описанию принципов действия некоторых термометрических приборов, в том числе - современных методов термометрии в нефтяной и газовой промышленности. Пособие не является самостоятельным учебником по термометрии, а составлено как дополнение к курсам лекций, читаемым в РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина