В методических указаниях рассмотрены четыре лабораторные работы, охватывающие основные разделы дисциплины: ''Поверхностные явления и адсорбция'', ''Электрокинетические явления'', ''Свойства растворов высокомолекулярных соединений'', ''Структурно-механические свойства дисперсных систем''. При составлении методических указаний учтены современные теоретические разработки, результаты научных и экспериментальных исследований последних лет и пожелания специальных кафедр. Методические указания к выполнению лабораторных работ предназначены для студентов 4 курса (2 курса для студентов очно-заочной ускоренной формы обучения) специальностей: 240301.65 - ''Химическая технология неорганических веществ'' и 240401.65 - ''Химическая технология органических веществ''