Лабораторный практикум по оборудованию биотехнологических производств разработан Онхоновой Л.О., д.т.н., проф., Бадмаевым З.В., Кокиевой Г.Е., аспирантами кафедры ''Пищевая и аграрная инженерия'' Восточно-Сибирского государственного технологического университета. Лабораторный практикум предназначен для студентов-биотехнологов дневного, заочного обучения.
